Deze kenmerken van konjac bepalen dat konjac-polysachariden meerdere toepassingen hebben. Naast de geneeskunde worden konjac-extractpolysachariden ook veel gebruikt op gebieden als textiel, bedrukken en verven, cosmetica, keramiek, brandbeveiliging, milieubescherming, militaire industrie en aardolie-exploratie.
Sommige soorten knollen van het geslacht Konjac zijn rijk aan konjac-polysachariden, vooral witte konjac en bloemkonjac-variëteiten met een gehalte van wel 50-65%. Konjac-polysacharide, ook bekend als konjac-druifmannan, is een lineaire polymeerverbinding die bestaat uit talrijke mannose en glucose, verbonden door β-1,4-glycosidebindingen. Op sommige suikerzijketens van het molecuul zijn er een bepaald aantal acetylgroepen, de moleculaire verhouding van glucose en mannose is 1:1,5-1,7, het molecuulgewicht kan oplopen tot 106 Dalton, de viscositeit is extreem hoog, het is oplosbaar in water, de zwellingsgraad in water is extreem groot en heeft een specifieke biologische activiteit. Konjac Deze kenmerken bepalen dat konjac-polysacharide verschillende toepassingen heeft. Naast medicijnen worden konjac-polysachariden veel gebruikt in textiel, bedrukken en verven, cosmetica, keramiek, brandbeveiliging, milieubescherming, militaire industrie, olie-exploratie, enz. Bovendien wordt 30% -40% van het vliegpoeder geproduceerd tijdens de verwerking van konjac-poeder. Omdat vliegpoeder ook een bepaalde hoeveelheid druivenmannan bevat, is vliegpoeder ook een natuurlijke polymeerverbinding met polyhydroxyverbindingen als hoofdbestanddeel. Net als zetmeel kunnen xanthaatesters worden gemaakt en gebruikt om oplosbare zware metaalionen in afvalwater neer te slaan.
Productnaam |
Konjac-extract |
Bron |
Amorphophallus konjac |
Extractie deel |
wortelstok |
Specificaties |
10:1,20:1;Glucomannan 80%-98% |
Verschijning |
wit poeder |
1. Geneeskunde;
2. Voedsel;
3. Gezondheidsproducten.