Zwarte peper is een bloeiende wijnstok uit de peperfamilie, met een pittige fruitsmaak, en is een van de vroegste specerijen die door mensen worden gebruikt. De vrucht van zwarte peper wordt zwartrood als hij rijp is en bevat één zaadje. Zwarte peper-extract heeft de effecten van het verminderen van slijm, het ontgiften, het verwijderen van vis- en vettige stoffen, het verbeteren van de eetlust, het verlichten van diarree, het behouden van bacteriën en het verbeteren van de smaak.
Piperine is een alkaloïde gewonnen uit de pepervrucht. Zeer zuivere piperine is een naaldvormig of kort staafvormig lichtgeel of wit kristallijn poeder. Uit recent medisch onderzoek blijkt dat piperine de opname van bepaalde vitamines, zoals selenium, vitamine B en bètacaroteen, helpt verhogen
productnaam |
Zwarte peper-extract |
Bron |
Piper nigrum L. |
Extractie deel |
fruit |
Specificaties |
50%-99% piperine-HPLC |
Verschijning |
lichtgeel poeder |
1. Geneeskunde;
2. Gezondheidsproducten;