Wat zijn enkele creatieve manieren om chili -extract in cocktails te gebruiken?

Chili -extractis een geconcentreerde vorm van chilipepers die in verschillende toepassingen kunnen worden gebruikt. Het wordt gemaakt door capsaïcine te extraheren, de verbinding die verantwoordelijk is voor de kruidigheid van de paprika's, van paprika's met behulp van oplosmiddelen. Het resulterende extract is een krachtige vloeistof die warmte, smaak en kleur kan toevoegen aan verschillende voedsel- en drinkproducten.

Wat zijn een gemeenschappelijk gebruik van chili -extract?

Chili -extract kan worden gebruikt in verschillende toepassingen, zoals sauzen, marinades en verbanden. Het kan ook worden gebruikt om warmte en smaak toe te voegen aan soepen, stoofschotels en chili. Bovendien kan chili -extract worden gebruikt om een ​​pittige kick toe te voegen aan cocktails en andere gemengde drankjes, zoals Bloody Marys en Margaritas.

Hoe kan chili -extract worden gebruikt in cocktails?

Chili -extract kan worden gebruikt in cocktails om warmte en smaak toe te voegen. Een paar druppels chili -extract kunnen worden toegevoegd aan verschillende cocktails, zoals margaritas, daiquiris en Bloody Marys. Het kan ook worden gebruikt om unieke kenmerkende cocktails te maken, zoals pittige margaritas of chili-doordrenkte wodka-cocktails.

Wat zijn de voordelen van het gebruik van chili -extract in cocktails?

Het gebruik van chili -extract in cocktails kan een pittige kick en unieke smaak toevoegen aan drankjes. Het kan ook een geweldige manier zijn om klanten kennis te laten maken met nieuwe en opwindende smaakprofielen. Bovendien kan het opnemen van chili -extract in cocktails helpen de verkoop te verhogen en nieuwe klanten aan te trekken.

Kan chili -extract worden gebruikt in mocktails?

Ja, chili -extract kan worden gebruikt in mocktails om warmte en smaak toe te voegen. Het kan worden toegevoegd aan niet-alcoholische dranken, zoals limonade en groene thee, om een ​​pittige en verfrissende drankoptie te creëren.

Wat zijn enkele veiligheidsmaatregelen om te nemen bij het gebruik van chili -extract?

Bij het gebruik van chili -extract is het belangrijk om het met zorg te behandelen en veiligheidsmaatregelen te volgen. Het is een geconcentreerde vorm van capsaïcine, die irritatie in de huid en ogen kan veroorzaken. Gebruik altijd handschoenen en oogbescherming bij het hanteren van chili -extract en houd het weg van kinderen en huisdieren. Samenvattend is chili -extract een veelzijdig ingrediënt dat warmte en smaak kan toevoegen aan cocktails en andere voedsel- en drinkproducten. Het kan worden gebruikt in verschillende applicaties en is een geweldige manier om klanten kennis te laten maken met nieuwe en opwindende smaakprofielen. Qingdao Biohoer Biotech Co., Ltd. is een toonaangevende fabrikant van natuurlijke plantenextracten en andere voedsel- en drankingrediënten. Ons hoogwaardige chili-extract is beschikbaar in verschillende concentraties en we bieden aanpassingsdiensten om te voldoen aan de specifieke behoeften van onze klanten. Neem contact met ons op viasupport@biohoer.comvoor meer informatie over onze producten en diensten.

Referenties:

Li, C., Liu, C., & Yang, Z. (2016). Capsaicinoïden: van planten tot toepassingen. SpringerPlus, 5 (1), 1-15.

Kim, Y. S., & Park, J. D. (2018). Effect van capsaïcinesuppletie op door inspanning geïnduceerde spierschade en oxidatieve stressmarkers. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 58 (9), 1304-1310.

Stone, C. A., & Kasperski, K. J. (2019). Een potentiële vervanging voor gemalen rode peper in verwerkt vlees: een overzicht van natuurlijke en gesynthetiseerde capsaïcine -alternatieven. Journal of Food Processing and Preservation, 43 (7), E14015.

He, M., Guo, Y., & Li, G. (2017). Identificatie van potentiële antioxidanten en capsaïcinoïden van hete peper (Capsicum annuum) afval. Journal of Food Processing and Preservation, 41 (5), E13069.

Ge, X., Li, Y., Wang, Y., Hao, G., He, W., Yang, X., & Hu, Q. (2018). Effect van het gebruik van capsaïcine NA op de kenmerken van kippenworst tijdens opslag. Poultry Science, 97 (12), 4389-4397.

Song, E. S., Han, E. S., Lim, C. S., Lee, K. M., Hwang, Y. J., & Cha, D. S. (2018). Het effect van capsaïcine op de kwaliteit en kenmerken van vetarme varkenspasteitjes. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (12), E13873.

Yoon, J. Y., & Lee, C. H. (2017). Ontwikkeling van een tomatensap met laag zout door de toevoeging van capsaïcine en carvacrol. Journal of Food Processing and Preservation, 41 (3), E12976.

Wang, D., Chen, J., Zhang, L., Guo, Y., Qu, H., & Chen, Z. (2018). Effecten van het aanvullen van diëten met een combinatie van capsaïcine en quercetine op groeiprestaties, bloedindices en antioxidantcapaciteit van vleeskuikens. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (10), E13801.

Ahn, D. U., Yoon, W. K., Lee, E. J., & Palanna, K. S. (2018). Effect van capsaïcine en Koreaans rode peperpoeder op biochemische en kwaliteitskenmerken van kippenpasteities met gereduceerde vetarme. Journal of Food Processing and Preservation, 42 (3), E13534.

Liu, Y., Gong, M., Li, Y., & Gao, X. (2020). Ontwikkeling van capsaïcine-geladen wei-eiwit isolaat nanodeeltjes om de oplosbaarheid, stabiliteit en synergetische antioxidantactiviteit te verbeteren. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68 (7), 2114-2123.